L’enquête sur les fournisseurs d’hébergement d’urgence hôteliers, lancée en début d’année 2023, s’intéresse au partenariat entre ces commerçants et la centrale régionale de réservation et de contrôle de la qualité des nuitées d’Île-de-France, service du Samusocial de Paris (Delta). Elle vise une meilleure connaissance de ces acteurs et de leurs relations, s’intéressant à la logique « sociale-commerciale » d’un partenariat public-privé du point de vue du client (Delta) sur ces fournisseurs et vice-versa. Il s’agit aussi de documenter ce qui motive les exploitants hôteliers.

L’enquête Hors service s’intéresse à l’impact de la mise à l’arrêt du secteur de l’hôtellerie restauration du fait des politiques de lutte anti-Covid en 2020-2021 sur l’économie domestique et les orientations biographiques de ces travailleurs en Ile-de-France.